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Fusilli con sugo al tonno, capperi e olive

I fusilli con sugo al tonno, capperi e olive sono un primo piatto semplice, veloce e ricco di sapori mediterranei. Il condimento unisce la dolcezza del pomodoro, il gusto deciso del tonno sott’olio, la sapidità dei capperi e il carattere intenso delle olive nere.

È una ricetta ideale quando si ha poco tempo ma si vuole portare in tavola un piatto completo e gustoso. Si prepara con ingredienti facilmente reperibili e si presta bene sia a un pranzo quotidiano sia a una cena informale organizzata anche all’ultimo momento.

Ingredienti

  • 1 barattolo di Polpa di pomodori a cubetti “Dadìni” (400 g)
  • 350g di fusilli
  • 350g di tonno in scatola al naturale
  • 80g di olive nere denocciolate
  • 40g di Capperi sotto sale
  • Olio evo
  • Origano
  • Sale
  • Pepe
  • ½ Cipolla
  • Aglio

Difficoltà

Facile

Preparazione

10 minuti

Cottura

30 minuti

Dosi

4 persone

Procedimento

1. Prepara la base del sugo
Versa l’olio extravergine d’oliva in una padella ampia. Aggiungi lo spicchio d’aglio, il peperoncino e una parte del prezzemolo tritato. Lascia insaporire a fuoco medio per qualche minuto, facendo attenzione a non bruciare l’aglio.

2. Aggiungi il pomodoro
Versa nella padella i Pomodori Dadini La Torrente, insieme ai capperi, il tonno e le olive, aggiusta di sale e origano e lascia cuocere fin quando il sugo non si sarà ristretto e avrà raggiunto una consistenza più corposa.

3. Cuoci la pasta
Nel frattempo porta a bollore abbondante acqua salata e cuoci i fusilli al dente, seguendo i tempi indicati sulla confezione.

5. Salta i fusilli
Scola la pasta al dente e trasferiscila direttamente nella padella con il sugo. Salta tutto per qualche istante, aggiungendo se necessario un cucchiaio di acqua di cottura per amalgamare meglio il condimento.

6. Servi
Completa con prezzemolo fresco tritato e servi i fusilli ben caldi.

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Fusilli con sugo al tonno, capperi e olive